爆炒田螺
浏览 9426 · 收藏 15
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
新鲜田螺
、
葱姜蒜、辣椒、八角、桂皮、紫苏
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
首先呢这些田螺都是经过四天的清水浸泡，每天都要换水把田螺体内的泥垢浸出来，确保制作时田螺是活的。（制作田螺时是在老家过年的时候，中间有些图没有，所以就一次说完）把田螺清洗后就准备钳田螺了，把田螺尾部去掉是为了更好的入味和更方便把田螺肉吸出来！钳完后再清洗一遍，准备好葱姜蒜和辣椒、八角桂皮紫苏等…没有紫苏也没事，爆香姜蒜，放入八角桂皮辣椒和田螺，翻炒两分钟左右放盐，继续翻炒至田螺叶已经掉了大部分了放辣椒粉，要是觉得干了点可以放一丢丢的水，准备出锅！（当然你也可以放酱油个耗油之类的）
-
最后一步
点击查看大图
我也就是很斯文的撸着袖子ci了两碟而已！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-16
换个做法
爆炒田螺的相关分类
爆炒田螺的相关推荐
-
自制关东煮
8549人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3449081人看过 -
爆炒田螺
132318人看过 -
关东煮（日式）
28870人看过 -
原只椰子鸡汤
332438人看过 -
关东煮
18590人看过 -
#今天吃什么# 椰子鸡汤
5397989人看过 -
小孩子超爱吃的酸甜猪脚
51621人看过 -
关东煮
59470人看过 -
#中小学生营养餐#关东煮
74451人看过 -
#pick哪种真芝味-爆浆流心#爆炒蒜蓉田螺
136712人看过 -
日式关东煮
277967人看过
