烤箱版烤鱼的做法

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烤箱版烤鱼

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家里某人超爱吃鱼，简直是无鱼不欢，突然想吃烤鱼，又嫌外面的烤鱼不卫生，只好自己动手丰衣足食

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30~60分钟 | 配菜(中级)

草鱼 1条

、

土豆 2个

、

黄瓜 1条

、

黄豆芽 100g

、

青尖椒 5条

、

红椒 5条

、

豆瓣酱 2勺

、

腌料 3勺

、

蒜头 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
草鱼一条切花提前2小时用料酒生姜花椒生抽盐等腌制入味
步骤2/5 点击查看大图
烤箱预热，把腌制好的鱼放烤箱，上下火210度烤制30分钟，再关掉下火加烤五分钟这样，为了鱼皮更酥脆点
步骤3/5 点击查看大图
准备好配菜，差不多鱼烤到25分钟的时候可以炒配菜了，锅里放油放入豆瓣酱和蒜头，青红辣酱炒香，然后放入土豆片炒2分钟，在放入黄瓜片炒1分钟，最后放入黄豆芽调味后，炒至配菜5分熟后倒在烤鱼上，把鱼盖住，
步骤4/5 点击查看大图
再入烤箱烤6分钟
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成品

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-15

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