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巧克力花生黄油曲奇的做法

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巧克力花生黄油曲奇

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上次做了个花生酥感觉挺受欢迎的，这次换成了黄油曲奇，加入花生酱和巧克力豆，烘焙中就香溢满室，当然卡路里也是杠杠滴，减肥中的姑娘慎入，因为一旦开吃就真的香的停不下来啊～～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 110g

、

花生酱 130g

、

红糖 25g

、

白砂糖 60g

、

盐 2g

、

小苏打 3g

、

鸡蛋 1个

、

低筋粉 160g

、

香草精 2ml

、

黑巧克力豆 50g

、

花生碎 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油室温软化，加入红糖和白糖及盐，电动打发器打发至黄油体积膨大，羽毛状。
步骤2/9 点击查看大图
加入花生酱继续打发，混合均匀。
步骤3/9 点击查看大图
加入香草精和鸡蛋，电动打发至混合均匀。
步骤4/9 点击查看大图
筛入低筋粉及泡打粉，翻拌至无干粉。
步骤5/9 点击查看大图
加入黑巧克力豆。
步骤6/9 点击查看大图
加入花生碎，翻拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
用冰激凌勺挖出一个面团，置入烤盘（我的是35mm的，也可以用两个勺子挖成一个半圆）
步骤8/9 点击查看大图
压扁，烤箱170°，预热十分钟
最后一步点击查看大图
置入中层，上下火170°，20～25分钟，又香又酥的曲奇就完成啦～

小贴士

香草精不是必须的，不加也可以，黄油一定要事前室温软化哦～红糖的作用是上色和增香，没有，也可以全部用白糖，不过白糖比红糖甜，可以适当减少用量。花生酱幼滑型和颗粒型都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-15

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