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※雪媚娘※之奥利奥的做法

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※雪媚娘※之奥利奥

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30–60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 100g

、

玉米淀粉 30g

、

牛奶 175g

、

白砂糖 40克

、

食用油 10g

、

淡奶油 250ml

、

白糖 15g

、

奥利奥饼干碎适量

、

熟糯米粉 40g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛奶加40克糖，隔热水，融化糖
步骤2/12 点击查看大图
糯米粉加玉米淀粉放入碗里，加入融化好的牛奶。搅拌均匀，至无颗粒（我用打蛋器加刮刀，最后还是有一点点颗粒，并不影响）
步骤3/12 点击查看大图
然后大火蒸15分钟，蒸熟。立马倒入准备好的10克食用油，搅拌。
步骤4/12 点击查看大图
搅拌好，放凉，再放入冰箱半个小时。
步骤5/12 点击查看大图
准备40克糯米粉，炒熟，颜色变浅黄色，就可以了。
步骤6/12 点击查看大图
奶油加糖打发（被老公偷吃了几口）
步骤7/12 点击查看大图
这个方子分了8个，平均一个36克左右。分的时候，手上要有熟粉，弄一坨，整圈都弄上粉，再称重。不用太多粉。
步骤8/12 点击查看大图
用擀面杖擀圆，前提要它弄圆。然后放奶油，奥利奥，奶油。吃的时候感觉放少了，因为怕奶油多了会腻。其实完全不会腻。
步骤9/12 点击查看大图
我是这样包的。和包子不一样。叠上去的。
步骤10/12 点击查看大图
再捏一下，黏住。就可以了
步骤11/12 点击查看大图
其实不够饱满。就是放少了。不过好好吃。可以直接吃或放入冰箱。
最后一步点击查看大图
可爱*^o^*

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-15

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