春天得吃蒜 －大蒜炒鹅蛋
同学送了一些鹅蛋，一时半会不知道除了炒之外怎样吃才不腥。想想拿最适合春天吃的大蒜来炒，嗯，还真是不错。
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步骤1/8
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超大的鹅蛋！
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步骤2/8
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将蛋打入碗中，加料酒，少许清水搅散均匀。
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步骤3/8
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将其它食材洗净切丝，大蒜切合适长短的断。
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步骤4/8
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先将蛋液爆炒稍稍凝固，盛起备用！
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步骤5/8
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再倒油，依次下入胡萝卜丝和豆干丝！
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步骤6/8
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当豆干丝边起金黄色时下入杏鲍菇丝继续翻炒，炒至过程中淋入料酒，少许开水！
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步骤7/8
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待锅中食材成熟后下入事先炒好的蛋翻炒均匀。
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最后一步
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最后放入大蒜，大火急炒，最后加盐调味装盘即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-15
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