白蘑咸菜炒肉丝儿----下饭绝配
其实这道菜是我无意当中发明的,但是木有想到出奇的好吃,连一向挑剔的老爸都说好吃额 关键炒作简单,开胃,很适合木有食欲的时候开吃了
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步骤1/18
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白蘑买来都好几天了,今天终于轮到它了,哈哈,去掉蘑菇的茎部,然后清洗干净
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横着切成均匀的片儿
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切好之后赶紧用水泡,不然颜色会发黄,就不好看了
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一般菜市场卖咸菜的地方就有这样的酸菜卖,要买这样的哦,脆脆的好吃,瘦肉准备一小块儿
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咸菜清洗干净切成均匀的小碎备用
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步骤6/18
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瘦肉切成均匀的丝儿:加入少许胡椒粉,料酒,生抽,再加入一点点生粉,最后放少许油,搅拌均匀腌制十分钟左右这样的话炒起来肉丝会比较嫩
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步骤7/18
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大蒜生姜切沫。葱段也切小碎
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锅里上少许油,放入生姜大蒜碎葱段干辣椒炒香
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再放入腌制好的肉丝一起炒
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改成大火,再加入沥干水的白蘑块炒匀,炒至大约三四分钟的时候放入少许的豆瓣酱
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再放入切好的咸菜
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步骤12/18
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放入少许盐,鸡粉调味即可
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步骤13/18
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最后放入少许葱花即可出锅
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步骤14/18
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这道菜呢本宫觉得配稀饭配米饭都是超级配哦
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步骤15/18
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酸辣开胃,没有胃口的时候来一盘试试
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步骤16/18
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做了香辣鸡翅
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步骤17/18
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最后一步
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陪伴与懂得,比爱情更加重要。一个人最幸福的时刻,就是找对了人,他宠着你,纵容你的习惯,并爱着你的一切
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-15
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