印花棒棒糖蛋糕
这是一款貌美的棒棒糖蛋糕,妈妈们也可以做给宝宝哦,哄哄宝宝,比棒棒糖更健康哦!
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步骤1/10
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准备好用料
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步骤2/10
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鸡蛋倒入容器内,打散容器内不要有水份,油份
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步骤3/10
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将糖分三次倒入蛋液中,用打蛋器打发至滴落时有清晰的纹路就行。(我用的是糖粉,因为之前做马卡龙剩了好多…我这么勤俭的人会浪费?你们用砂糖就好,当然只要你们开心,就算不用糖我也半点不说啥
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步骤4/10
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泡打粉和面粉过筛,混合在蛋液中,用刮刀轻轻拌匀至无颗粒状态。
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步骤5/10
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将黄油加热至融化,倒入面糊中,搅拌均匀即可。
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步骤6/10
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将搅拌均匀的面糊装入裱花袋中,裱花袋嘴部留有空隙,剪出小口,将面糊均匀挤入模具中。(不要挤的太满,在烘烤过程中蛋糕体会膨胀)
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步骤7/10
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将模具盖上盖子,放入烤箱,150℃,15分钟(烤箱不同具体时长也不同,就得看你烤箱的个性了,也可以用牙签插入蛋糕体中,如果牙签没有沾到面糊即为成功
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步骤8/10
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巧克力隔水融化,小棒子沾些许巧克力酱,插入蛋糕体内,冷却后脱模。一定要等冷却!不然棒子站不稳哦!很容易会掉的啦!
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步骤9/10
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冷却脱模后,放入融化的巧克力液体中均匀的蘸一圈,放置晾凉。你们可以用泡沫板,或者买一个棒棒糖蛋糕放置器而我,却是与众不同的
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最后一步
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最重要的精华已经交给你们了,最后一步就是装饰啦!你们也可以自行淘宝购买材料
印花是用翻糖做的哦。关于黑巧克力,不建议用超市,便利店的巧克力,我用的是烘焙专用巧克力原料依蒂安斯IDEANS(图为淘宝节选) 为什么选它,因为50大洋足足有1KG啊!味道还很好啊!所有关于黑巧克力我都用它好嘛
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-15
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