【金玉满堂】豌豆玉米炒虾仁
我比较喜欢吃海鲜,但是海鲜里面,我最喜欢的还是虾仁~~~ 鲜香味美好处理~~~无论是炒着吃,还是蒸着吃,或是做成虾仁馅儿,都很不错~~ 今天的虾仁同豌豆玉米一起炒,做法简单,大家不妨试试~ ~~
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步骤1/12
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备好食材:虾仁,玉米,豌豆,姜末,葱末,六月鲜特级酱油;
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步骤2/12
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虾仁挑去虾线,洗净;
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步骤3/12
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虾仁里调入适量盐,料酒,白胡椒粉,淀粉;
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步骤4/12
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将虾仁和调料混合,搅拌均匀,腌制10分钟;
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步骤5/12
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豌豆、玉米焯水后,捞出立即过凉水;
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步骤6/12
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炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;
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步骤7/12
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放入葱花姜末炒香;
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步骤8/12
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放入虾仁炒至断生;
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步骤9/12
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放入豌豆、玉米翻炒;
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步骤10/12
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调入适量六月鲜特级酱油;
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步骤11/12
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调入适量白胡椒粉;
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最后一步
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翻炒均匀后,关火,起锅。
1、调料可根据个人口味自行调整;
2、豌豆、玉米焯水,可减少烹饪时间,保存虾仁的口感;豌豆、玉米焯水后,捞出立即过凉水,可保持豌豆玉米的鲜艳色泽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-15
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