自制虾皮粉
自制虾皮粉,宝宝的天然补钙佳品,一岁内的宝宝不能吃盐,用虾皮粉代替调料是再好不过了,家里有娃必备!虾皮味道鲜美,具有特殊的营养价值,特别是钙含量极高,每100克虾皮含钙量达1克,是其他任何食物都无法比的。
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步骤1/8
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准备无盐虾皮适量。
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步骤2/8
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在清水中泡洗三次,每次泡30分钟左右。
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步骤3/8
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泡洗后的虾皮沥干水分备用。
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步骤4/8
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把虾皮放到锅里,开小火,慢慢翻炒,烘干虾皮,蒸发掉虾皮中的水分。翻炒烘干的过程中一定要有耐心并且不断翻搅。避免烤糊。烘烤到用手一捏就碎的程度。烘干方法2:把虾皮平铺放到烤盘上,烤箱内上下火,120度,烤40-50分钟左右,时不时用筷子翻一翻。
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步骤5/8
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把烘干水分的虾皮盛出来,蒸发掉水分的虾皮明显量变少了。
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步骤6/8
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虾皮晾凉,倒入料理机或破壁机中打碎。
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步骤7/8
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这是打碎的虾皮粉了。
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最后一步
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把虾皮粉装到一个干净的密封瓶里,可以用它做菜,做汤,做馅,当盐使用。功能多多,方便多多。给宝宝蒸鸡蛋的时候也可以放一点。
家里有娃必备的一款辅食和自制调料!对虾过敏的宝宝就不要尝试了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-15
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