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红烧炖排骨的做法

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红烧炖排骨

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给爸爸妈妈做的炖的时间比较长，老人喜欢吃。味甜口，如果不喜欢可以不加糖。

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1小时以上 | 配菜(中级)

排骨适量

、

大葱姜蒜适量

、

蚝油适量

、

酱油适量

、

糖适量

、

大料（八角）一个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
加入蚝油酱油葱姜再加入两勺糖，如果不吃甜可以不加糖。腌制一晚上用袋子包含放入冰箱。
步骤2/6 点击查看大图
油热了以后加入两勺糖，炒化了备用上色。
步骤3/6 点击查看大图
放入葱姜蒜大料煸炒。
步骤4/6 点击查看大图
加入排骨炒，排骨比较多分两次炒的。
步骤5/6 点击查看大图
排骨上色后放入开水炖，小火熬制收汤。
最后一步点击查看大图
出锅，肉质软入口即化。爸妈很喜欢吃。

小贴士

提前一晚腌肉，更入味。其实提前一个小时腌也行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-15

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