清炒红薯丝
每到冬天家里都会囤几百斤的红薯，整个冬季到第二年春经常吃的主食就是红薯，或蒸或烤或炒等等，这道清炒红薯丝，成品干香，带着些许焦边，每次吃到它都会想起儿时在老房里，穿着大棉袄蹲在生着蜂窝煤的炉子旁，咽着口水看着妈妈把切好片的红薯一片片放在炉子上烤着，那种永远怀念的幸福的味道~
-
步骤1/11
点击查看大图
备料，红薯实际用了一个
-
步骤2/11
点击查看大图
红薯去皮切丝
-
步骤3/11
点击查看大图
清水冲洗两三遍，去掉部分淀粉
-
步骤4/11
点击查看大图
小葱蒜头切好备用
-
步骤5/11
点击查看大图
炒锅放油，小火
-
步骤6/11
点击查看大图
炒香蒜和一半小葱
-
步骤7/11
点击查看大图
放入红薯丝中大火不停翻炒，炒到干爽变色，大约3-4分钟
-
步骤8/11
点击查看大图
炒熟后加半小勺盐炒匀
-
步骤9/11
点击查看大图
加剩余葱花略炒即可
-
步骤10/11
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
红薯丝切好后洗去部分淀粉防止粘锅，最好用不粘锅做这道菜。盐不要放太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-15
清炒红薯丝的相关分类
清炒红薯丝的相关推荐
-
红薯饼#换着花样吃早餐#
1177185人看过 -
地瓜干
2611464人看过 -
荷塘小炒
8943284人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#青椒炒红薯
144055人看过 -
炸地瓜条
520334人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3182736人看过 -
空气炸锅烤红薯芝麻球
2389062人看过 -
甘梅地瓜条
462206人看过 -
蚝油生菜
31857119人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32504131人看过 -
炒红薯丝
36278人看过 -
黄瓜木耳炒鸡蛋
38425471人看过
