黄米粘切糕
在某饭店吃的这个小吃,全家都喜欢,这个可以冷了吃,热的话更粘糯,可以蘸蜂蜜、糖桂花味道炒鸡棒哒。黄米一定是黏黄米不是普通的小米噢。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
糯米和黄黏米投洗干净,用水泡至少六小时以上,如条件允许的话久一点儿更好,久点米才黏。
-
步骤2/9
点击查看大图
米泡好以后,找一个能上锅蒸的容器,我用的八寸方形蛋糕模,你家里盆子盒子随你,如果是固定容器底下要垫上油纸货垫布好脱模。先在容器底部把白糯米铺好,再次提醒米一定是充分泡开的。
-
步骤3/9
点击查看大图
喜欢甜的事先在泡好的米里和些白糖进去。
-
步骤4/9
点击查看大图
在白糯米上面撒一层葡萄干和蔓越莓干,根据自己喜欢放,蜜豆什么的都可以。
-
步骤5/9
点击查看大图
最后铺上黄黏米上蒸锅,大火烧开水转中火蒸一小时。上锅盖盖前再淋点水进去,让米多一点儿水分。
-
步骤6/9
点击查看大图
蒸好后的粘糕,等凉了以后盖上保鲜膜放凉了再切块吃,趁热吃更糯,随自己喜欢也可以冷藏以后吃凉的。
-
步骤7/9
点击查看大图
切块儿浇上糖桂花吃味道很赞。
-
步骤8/9
点击查看大图
糯糯的,甜甜的。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-15
黄米粘切糕的其他做法
黄米粘切糕的相关分类
黄米粘切糕的相关推荐
-
#美食新势力# 小米(黄米)凉糕
1012742人看过 -
黄米凉糕
20107人看过 -
黄米糕#发现粗食之美#
149098人看过 -
大黄米窝窝
7938人看过 -
黄米凉糕
1159209人看过 -
大黄米糕
36641人看过 -
黄米凉糕
84785人看过 -
黄米年糕
71615人看过 -
大黄米包
255083人看过 -
黄米凉糕
448179人看过 -
黄米自制年糕
267782人看过 -
黄米炸糕
104164人看过