子姜红烧鸭
子姜烧鸭是自己特别喜欢的一道菜,也是一道非常好的下酒菜;
-
步骤1/5
点击查看大图
新鲜仔鸭宰小后放入锅中过一次热水,而后晾干水分;将子姜、大蒜、青椒、小米辣洗净切好
-
步骤2/5
点击查看大图
油烧热,放花椒、鸭肉下锅爆炒至鸭肉表皮金黄,爆炒时可以加入大蒜一起
-
步骤3/5
点击查看大图
加入自制豆瓣酱(没有可放郫县豆瓣酱)、料酒、生抽、特级酱油、白砂糖、八角
-
步骤4/5
点击查看大图
加入水烧开后放入一大半子姜(以较老的部分先入锅);待鸭肉脱骨时将剩下的子姜倒入
-
最后一步
点击查看大图
大火收汁时放入小米辣、二荆条;吐油时起锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-14
子姜红烧鸭的其他做法
子姜红烧鸭的相关分类
子姜红烧鸭的相关推荐
-
干锅土豆片
3944136人看过 -
仔姜烧鸭
20669人看过 -
比肉好吃百倍的红烧土豆
21039940人看过 -
酸辣土豆丝
40598273人看过 -
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
210772人看过 -
红烧排骨
29942274人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48151292人看过 -
#旅行中的美味#小炒黄牛肉
188464人看过 -
#餐桌上的春日限定#小酥肉
4978278人看过 -
排骨莲藕养生汤
5671457人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3140339人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我要向全世界安利这个减脂餐❗️太掉秤了~
169477人看过