草莓蛋糕卷,高颜值
之前做蛋糕剩了些草莓,准备消灭掉
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步骤1/11
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鸡蛋蛋黄蛋清分离在两个无水无油的盆里
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步骤2/11
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蛋黄加牛奶、油、糖7g搅拌均匀
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步骤3/11
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加入低筋面粉翻拌均匀
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步骤4/11
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蛋清分三次加入糖(蛋糕体中除了用过的,其余的这里用完),打至湿性发泡即可
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步骤5/11
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将1/3蛋清倒入蛋黄糊翻拌均匀,再倒入剩下的继续翻拌均匀
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步骤6/11
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6将糊倒入模具,我给模具上涂了层油,所以没有用吸油纸,轻摔几下震出大气泡,用牙签将表面的气泡挑破,放入170℃预热好的烤箱,上下火25分钟,我的模具是20*20
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步骤7/11
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烤好以后拿出来冷却脱模
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步骤8/11
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将奶油打发倒入朗姆酒搅拌均匀,奶油在蛋糕卷上抹好摆入草莓卷起来装饰一下就好了
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步骤9/11
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不错吧
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步骤10/11
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10个草莓肯定用不完
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最后一步
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再一张
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-14
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