茄汁脆皮豆腐
将豆腐进行到底,喜欢吃就尝试不同的做法。
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步骤1/6
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豆腐切中等方块。
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步骤2/6
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番茄去皮切碎,蒜切小块。
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步骤3/6
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锅中放稍多些油,中小火下锅半煎半炸至两面金黄。
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步骤4/6
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锅中留少许油,炒香蒜片,倒入西红柿碎,加半碗水,炖至西红柿泥汤浓稠。
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步骤5/6
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倒入豆腐、番茄酱、耗油和盐炖3分钟让豆腐入味。
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最后一步
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最后放点糖,洒上香葱碎即可。
老豆腐、嫩豆腐均可,老妈喜欢嫩豆腐,外焦里嫩,老豆腐筋道香。个人喜好吧,都挺好吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-14
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