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驱散倒春寒：番茄飘蛋剪刀面

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雪小三

我最爱吃面，不管是手擀面还是干面条，刀削面还是拉面，汤面炒面亦或拌面都是我的心头爱。犹记得小时候，喜欢去一个女同学家一起做功课，每次写完作业她的妈妈总会拿出一些零食点心给我们吃。有江米条、爆米花，或者，是一小锅西红柿鸡蛋方便面。小小的两个人围着圆圆的锅，看着热汤的蒸汽都感觉是一种莫大的享受。喝一口酸甜鲜香的汤汁，吃一根细长卷曲的面条，感觉再幸福不过了。亦可能是受儿时记忆影响，长大的我依然喜欢番茄飘蛋的味道。
食材清单 加入采购清单
面团 150克
、
鸡蛋 1个
、
西红柿 60克
、
盐 1克
、
葱、香菜 适量
、
胡椒粉 少许
、
香油 5ml
烹饪步骤
小贴士

有小伙伴说剪刀粘面怎么办，和面的时候加一勺玉米油和少许盐，做好的面又筋道又爽滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-14

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