是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

可可磅蛋糕（6寸）的做法

点击查看大图

可可磅蛋糕（6寸）

浏览 71602 · 收藏 482 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

打开自己的菜谱，都是川菜，哈哈。所以想分享些烘培等多样化的菜谱。这个菜谱是来自书上，分享给大家。可可磅蛋糕，是一种全蛋蛋糕，不用将蛋清蛋黄分开，操作简单。一直比较喜欢烘培，断断续续都是非常有时间时才想起这项爱好。希望自己一直保持对烘培学习的热情。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 98g

、

绵白糖 92g

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 110g

、

可可粉 15g

、

泡打粉 1.5g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所有材料准备好。
步骤2/6 点击查看大图
黄油软化后，加入绵白糖打发，至颜色变浅、体积蓬松。
步骤3/6 点击查看大图
分两次加入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
将低筋面粉、可可粉、泡打粉分别过筛后加入，充分拌匀。
步骤5/6 点击查看大图
将面糊装入六寸蛋糕模具中，震平。烤箱预热，入炉以上下火180度/170度烤约35～50分钟。（根据自己烤箱情况定）
最后一步点击查看大图
最后将蛋糕冷却脱模，加上一点杏仁等简单装饰即可。

小贴士

1、上下火 180度/170度。 2、冬天黄油需提前化开1/3或1/2，搅拌速度以快速为佳，夏天搅拌速度以中速为佳。3、可可粉可以根据情况减量。4、烤箱提前预热至所需温度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-14

换个做法

可可磅蛋糕的其他做法

可可磅蛋糕的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜大闸蟹土豆红薯更多

可可磅蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许