鸡蛋红烧肉
朋友到家里吃饭,他说想吃红烧肉,所以自己就试着做了,结果他们说很好吃^_^,一盘子都吃完了
-
步骤1/7
点击查看大图
将切好块的肉放入电压力锅中,压15分钟,闷5分钟,肉要熟到用筷子一穿就过的感觉,白煮蛋也可以一起,我是之前没有压熟,后来放进去的.起锅沥水后用生抽腌10分钟
-
步骤2/7
点击查看大图
在腌制等待的过程中,我们可以将配料准备好
-
步骤3/7
点击查看大图
准备化糖,一定不能用大火化,很容易糊,糊了以后就是焦糖味,影响味道,所以一定要注意
-
步骤4/7
点击查看大图
冰糖化好以后将肉和配料一起放入锅中翻炒至金黄色
-
步骤5/7
点击查看大图
大概是这样的^_^
-
步骤6/7
点击查看大图
然后将炖肉的高汤倒入锅中,大火烧开后小火闷,注意高汤不要太多,漫过肉就可以了,汤太多了,浇汁就很慢,汤汁变浓稠后放少许老抽,放适量盐,然后放入葱即可出锅啦^_^
-
最后一步
点击查看大图
最后就是这样子的啦,肉肥而不腻,在烧制过程用也不用担心油溅的到处都是,金桔的清香也能融合在肉中,一点也不会腻!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-14
鸡蛋红烧肉的其他做法
鸡蛋红烧肉的相关分类
鸡蛋红烧肉的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#酸菜炒粉条
159227人看过 -
超级鲜嫩的清蒸鲈鱼家常做法
8148455人看过 -
#肉食者联盟#家常红烧排骨
1036709人看过 -
#元宵节美食大赏#元宵节大餐
79315人看过 -
榨菜肉沫
30184人看过 -
土豆炖排骨
2166113人看过 -
红烧土鸡
871467人看过 -
蒜苗炒腊肉
210682人看过 -
白萝卜炖排骨汤
1379078人看过 -
白菜肉沫炒粉丝
42554人看过 -
私家酱猪蹄
4105531人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#芹菜香干小炒肉
664850人看过