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人气甜品，一试难忘——浓香乳酪布丁的做法

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人气甜品，一试难忘——浓香乳酪布丁

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制作简单，且美味可口，不容错过！可以和孩子一起做，享受欢乐时光！可以和伴侣一起做，制造甜蜜浪漫！可以和闺蜜一起做，畅聊各种八卦！（烘焙美食分享交流群：523730197）

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

奶油奶酪 100g

、

淡奶油 160g

、

鸡蛋 2只

、

牛奶 180g

、

细砂糖 50g

、

柠檬汁适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料
步骤2/12 点击查看大图
奶酪切成小块跟牛奶混合，隔水加热融化
步骤3/12 点击查看大图
然后趁热加入细砂糖，搅拌至糖融化
步骤4/12 点击查看大图
再滴入几滴柠檬汁，搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
加入鸡蛋，拌匀
步骤6/12 点击查看大图
加入淡奶油，拌匀
步骤7/12 点击查看大图
然后过滤2次成细腻嫩滑的布丁液
步骤8/12 点击查看大图
倒入模具8分满，烤盘注入热水也是8分满
步骤9/12 点击查看大图
送入预热好的烤箱中层，上下火150度，低温慢烤40分钟，烤好后再焖30分钟，取出，待凉后放冰箱冷藏数小时即可（使用长帝电烤箱CRDF30A制作）
步骤10/12 点击查看大图
冷藏后取出即可食用
步骤11/12 点击查看大图
口感嫩滑的布丁
最后一步点击查看大图
成品欣赏

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-14

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