椒盐虾的做法

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椒盐虾

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虾的肉质松软，易消化，且具有极高的营养价值，能增强人体的免疫力和性功能、补肾壮阳、抗早衰、通乳抗毒、养血固精、化淤解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

基围虾 500g

、

大蒜半个

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

葵花子（青椒也行）少许

、

生粉少许

、

料酒小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
做椒盐虾其实可以买死新鲜的虾就行了，这样的价格便宜大半，主要是新鲜的拿来做椒盐虾太浪费了，把虾洗干净头去掉，因为头很脏又吃油！洗好的虾加料酒，腌制20分。
步骤2/5 点击查看大图
在烧油的过程中，虾加一点生粉抓均匀，然后倒入油里，要不停的搅动，因为有淀粉在，炸至表面橙色捞起来
步骤3/5 点击查看大图
等凉的时候往锅里加一点蒜头在放虾炸至金黄这样口感更好，一次炸透也行！
步骤4/5 点击查看大图
锅里留一点油，蒜沬倒入小火炸香加入少许盐，葵花子，再倒入虾，胡椒粉翻炒一均匀，就可出锅。
最后一步点击查看大图
正常是用青椒，但我用的葵花籽，葵花籽炸过味道本身就很香，一口一只的非常香，记得把虾壳也吃进去很香又补钙！爱美食本人加微信861883299一起交流哦

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-14

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