腊肉炒西兰花
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西兰花具有丰富的营养价直，而且所含的营养很全面，常吃西兰花据说有抗癌的效果，腊炒西兰花也是一种很好的下饭菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
1.西兰花用刀划成小朵，入淡盐水浸泡数分钟，捞出沥干水分。
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步骤2/4
2.锅内放水烧开，水中滴入1 、2滴油，少许盐，将西兰花倒入，烫2一3分钟，立刻捞出沥干。
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步骤3/4
3.腊肉切片，锅中放入适量油，把腊肉倒入锅内煸出油，将干辣椒和西兰花倒入翻炒，调入盐和鸡精。
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最后一步
4.翻炒2一3分钟即可。
小贴士
1.西兰花用盐浸泡是因为清除西兰花表面的残留农药。2西兰花不宜煮得太烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-14
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