梅干菜扣肉
-
步骤1/6
点击查看大图
五花肉清洗干净、放锅中绰熟！半分熟就OK！
-
步骤2/6
点击查看大图
梅干菜用开水泡发、洗干净、里面的沙石要清理干净！
-
步骤3/6
点击查看大图
绰熟的肉、在肉皮上涂上酱油！腌制！冷却后放入油锅炸
-
步骤4/6
点击查看大图
炸好的肉取出冷却、也可以放冰箱冷冻半小时！然后切薄片、皮朝下摆放在圆碗中！
-
步骤5/6
点击查看大图
锅中放油、➕生姜片和八角炒出香味、放入梅干菜炒、加少许水、➕冰糖！煮至冰糖融化、均匀的盖在肉上面、然后入蒸锅蒸1个半钟、大火烧开水、小火蒸就可以了！关火后静置几分钟！
-
最后一步
点击查看大图
把汤汁倒入炒锅中、加入一点点淀粉、煮开！肉倒扣到盘中、淋上汤汁就OK了！香喷喷的梅干菜扣肉就上桌了！
这道菜因为梅干菜和酱油都是咸味、所以盐按自己口味放与不放都OK！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-14
梅干菜扣肉的其他做法
梅干菜扣肉的相关分类
梅干菜扣肉的相关推荐
-
梅干菜扣肉
27504人看过 -
干锅菜花
1522177人看过 -
梅干菜扣肉|梅菜扣肉｜梅菜一枝花，扣肉顶呱呱
38370人看过 -
梅干菜扣肉（烧白）
15398人看过 -
梅干菜扣肉
42424人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼（家常版）
3450681人看过 -
#养生打卡#南瓜洋葱炒木耳
163612人看过 -
萝卜焖牛腩
103578人看过 -
番茄牛腩炖土豆
10395536人看过 -
#餐桌上的春日限定#自制清凉绿豆糕
359582人看过 -
#15分钟周末菜#明目排毒-芒果香蕉奶昔
269785人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
2945032人看过
