衢州特色鸭头
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸭头
5个
烹饪步骤
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步骤1/4
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鸭头洗净去喉管，冷水烧开下锅焯水，水大滚以后捞出冷水冲洗干净备用。
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步骤2/4
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放油，辣椒，生姜，蒜，花椒炒香
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步骤3/4
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放适当开水加冰糖，桂皮，八角，白芷，香叶下锅，放鸭头，生抽，老抽，盐适量，啤酒（没过鸭头即可）大火烧开后小火卤炖50分钟
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-03-13
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