红烧肉
只因大家爱吃
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
五花肉洗净切丁,不要太小了,大一点。
-
步骤2/15
点击查看大图
作料准备好。
-
步骤3/15
点击查看大图
锅里放少许花生油,多了会腻。微热后放入作料,煸出香味把作料沥出,只剩油。
-
步骤4/15
点击查看大图
同时用开水把肉丁绰一下,捞净肉沫。
-
步骤5/15
点击查看大图
把绰好的肉倒入热好的油里,煸至金黄色。
-
步骤6/15
点击查看大图
装到盘子里,待用。
-
步骤7/15
点击查看大图
把冰糖用蒜臼子破碎了,方便熬。
-
步骤8/15
点击查看大图
放丁点油,把冰糖倒入,小伙熬。
-
步骤9/15
点击查看大图
熬至深褐色,千万是小伙,不要熬过了,容易糊,味道就会变苦,掌握好火候。
-
步骤10/15
点击查看大图
胡萝卜洗净,切丁待用。
-
步骤11/15
点击查看大图
把胡萝卜和煸好的肉一起倒入熬好的冰糖中,倒入老抽,我用的是李锦记的,味道好。
-
步骤12/15
点击查看大图
翻炒几下添加水,莫过肉即可。
-
步骤13/15
点击查看大图
小火慢炖四十分钟至一小时。
-
步骤14/15
点击查看大图
切黄瓜做盘底。
-
最后一步
点击查看大图
最后大伙收汁,装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-13
红烧肉的其他做法
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
#万物皆可搭#简单美味下饭菜:红烧肉,宴客菜
175237人看过 -
红烧肉
6411589人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#红烧肉-家常版东坡肉
176911人看过 -
椒盐排骨
746523人看过 -
#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#懒人家庭版红烧肉
151820人看过 -
#流感季饮食攻略# 红烧肉卤蛋
195658人看过 -
红烧肉
215027人看过 -
红烧肉
114086人看过 -
#米饭最强CP#三碗米饭都不够吃的红烧肉炖土豆
347675人看过 -
#餐桌上的春日限定#椒盐排骨
1223362人看过 -
红烧肉
79598人看过 -
简单家常红烧肉
1305432人看过