超级简单的泡芙的做法

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超级简单的泡芙

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这个虽然烤的很大不过吃的过瘾……外酥里嫩奶香浓郁！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 100g

、

糖粉适当

、

盐 2g

、

淡奶油 160g

、

砂糖 5g

、

水 160g

、

鸡蛋 3个

、

黄油 80g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
水、黄油、砂糖煮至沸腾后关火
步骤2/9 点击查看大图
迅速加入低筋粉搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
分三次加入鸡蛋液搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
搅拌均匀至黏稠状
步骤5/9 点击查看大图
装入裱花袋挤在不沾油的烤盘里，也可以铺上锡纸或油纸。
步骤6/9 点击查看大图
烤箱预热200度十分钟，先200度烤十五分钟再180度烤二十分钟上色。
步骤7/9 点击查看大图
淡奶油打发成纹理状
步骤8/9 点击查看大图
把打好的奶油挤到晾凉的泡芙里
最后一步点击查看大图
奶香浓郁外酥里嫩的泡芙就完成啦！想不想咬一口哇……

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

烤好的泡芙一定要晾凉再灌入打发好的淡奶油，要不奶油遇热就会化掉～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-13

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