草莓蛋挞
刚买的蛋挞皮到了,正好试试口感,时间还得再自己研究研究掌握自己烤箱烤蛋挞的脾气。
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步骤1/5
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材料准备齐
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步骤2/5
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淡奶油混合牛奶用奶锅加热至微沸状态,加入糖搅拌后晾凉备用。加入蛋黄和低筋面粉搅拌均匀至无颗粒状
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步骤3/5
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为了口感更细腻些,用筛子过滤蛋挞糊之后倒入蛋挞皮8分满(注意在到之前提前预热烤箱,别让蛋挞糊液体沁入蛋挞皮中影响口感)
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步骤4/5
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烤箱200度上下火预热,放入蛋挞烤制25分钟(也可以用曲线烤制法,即先200度放在上层烤10分钟,之后放入倒数第二层170度上下火烤制15分钟)
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最后一步
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蛋挞晾凉后,草莓芒果切丁放入蛋挞上点缀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-13
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