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陈皮黄冰糖炖柠檬的做法

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陈皮黄冰糖炖柠檬

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄冰糖（太古黄冰糖2包） 700g

、

柠檬 4～5个看个头大小而定

、

陈皮 1～2个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
陈皮用温水浸泡后去除白色那层，不然会苦涩的。切丝备用。
步骤2/4 点击查看大图
柠檬用盐揉搓表面，晾干水后切片。（柠檬皮加热后会有的涩，介意的朋友可以去皮后切片）
步骤3/4 点击查看大图
把准备好的材料放入炖盅，一层柠檬一层陈皮一层黄冰糖（我用的是太古黄冰糖，冰糖可以适当捶碎，放不下的可以后加）。
最后一步点击查看大图
经过10小时后（中途不断的加水），成品出来咯✌️。

小贴士

陈皮一定要把白色那层去除干净，不然会苦涩。柠檬皮加热后会苦涩，介意的朋友可以去皮。一般炖8～12个小时，本人的是自己种的柠檬比较嫩小，取了个适中的时间。成品味道不错酸酸甜甜的，希望对咳嗽和咽炎有效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-13

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