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烩菜的做法

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烩菜

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 500g

、

胡萝卜半根

、

蘑菇 4个

、

木耳一把

、

铁棍山药半根

、

鹌鹑蛋 12个

、

竹笋 1根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
木耳，温水下锅抄熟，准备。
步骤2/7 点击查看大图
竹笋切片，下锅抄熟，准备。
步骤3/7 点击查看大图
豆腐切片，本图是未切片的时候。
步骤4/7 点击查看大图
山药刮皮，切片
步骤5/7 点击查看大图
蘑菇和胡萝卜切片准备。
步骤6/7 点击查看大图
烧热锅，加油，煎豆腐，然后加盐，加葱姜，等豆腐两面焦黄，放入上面所有素菜，直接加热水与蔬菜持平。
最后一步点击查看大图
汤水沸腾后，加入鹌鹑蛋，放了少许生抽，一勺红糖，白胡椒粉，盐，味精。盖锅5分钟大火即可。好吃不长肉的烩菜就好了！味道棒棒哒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-13

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