苹果馅胡萝卜小餐包
据说有些熊孩子不吃胡萝卜,令不少妈妈挺头疼,又恰好想起好久没喝胡萝卜苹果汁了,索性尝试新花样,将胡萝卜泥揉进面团里,裹上肉桂苹果馅,做成了这款色泽金黄迷人的小餐包~味道很香甜,希望小朋友会喜欢!
39克
45克
390克
1677
千卡
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步骤1/6
胡萝卜去皮切块蒸熟(也可加少许水入微波炉高火加热至熟),加清水用料理机打成泥状;
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步骤2/6
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将胡萝卜泥和除黄油外的其它面团用料加入面包桶,揉至面团表面光滑,加入黄油继续揉至扩展阶段,放在温暖湿润处进行基础发酵;
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步骤3/6
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发酵期间制作馅料:将苹果洗净去皮去芯切成小块,加细砂糖拌匀,放入微波炉高火加热3分钟后取出,沥出多余汤汁,加肉桂粉拌匀晾凉备用;
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步骤4/6
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基础发酵结束后,将面团分割成45g/个,滚圆后松弛15分钟,再将小面团擀成圆形,翻面包裹上馅料,捏紧收口处;
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步骤5/6
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将面团排在烤盘上,放入烤箱进行最后发酵(烤箱选择发酵功能,放入热水增加湿度);
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最后一步
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最后发酵结束后取出烤盘,烤箱180度预热结束后再放入中下层,上下火烘烤25分钟左右至表面上色即可,出炉后脱模晾凉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-13
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