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舒芙蕾

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青水zy

下午烤了四个舒芙蕾，瞬间被秒杀啦！呵呵，这个必须分秒必争地品尝，不然不到一分钟就会塌陷。抢时间拍照了几张照片，感觉已经开始塌了。女儿一口气吃了两个，赞好吃。我感觉甜了。这是一款法国甜品，也叫蛋奶酥，蓬松质轻，入口即化。一般都是黄油做的，从健康考虑我喜欢素油，用玉米油做一样好吃哦！
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10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋两个、牛奶25克、玉米油20克、白糖25克、低筋面粉8克。
、
模具：7厘米宽烤碗4个（或9厘米宽烤碗两个）
烹饪步骤
小贴士

1、油涂在烤碗上，要刷均匀哦。 2、可以在烤之前在烤碗边缘，抹上一层白糖，这样烤的时候容易涨高。 3、将面糊离碗口的地方，用手抹一圈，可以让烤出来的舒芙蕾更好看，也利长高。 4、烤的时候时间是关键，如果时间长了，虽然看上去涨得很高，可是里面却不润了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-13

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