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自制炸酱面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300g

、

黄瓜 3个

、

胡萝卜 2个

、

大葱 1颗

、

大蒜 1头

、

姜 2片

、

八角 2颗

、

甜面酱 1袋

、

黄豆酱 1瓶

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把葱切3cm段，姜片2片，1头蒜切沫，
步骤2/7 点击查看大图
黄瓜、胡萝卜切丝，（本人刀工差到可以忽略）
步骤3/7 点击查看大图
烧一锅水，里面加点盐、食用油，面条更筋道！
步骤4/7 点击查看大图
把买现成的肉糜（五花肉的），热锅冷油放入葱段、姜片、蒜末煸香，下肉糜炒变色。倒入酱（黄豆酱与甜面酱各一半量）由于做的是7人份。比较量大！
步骤5/7 点击查看大图
北方人爱吃蒜，加了一瓣蒜！
步骤6/7 点击查看大图
不是正宗的北京炸酱面！因为买不到正宗干黄酱，但还是很好吃的。
最后一步点击查看大图
开始吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-13

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