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排骨炖土豆配锅贴的做法

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排骨炖土豆配锅贴

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这道菜最想吃的是锅贴，那是老家的味道……

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨

、

土豆

、

扁豆

、

粉丝

、

面粉

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面揉好，餳着……
步骤2/13 点击查看大图
土豆切块，扁豆切断，葱姜切片……
步骤3/13 点击查看大图
粉丝洗好……
步骤4/13 点击查看大图
排骨提前泡好，去除血水
步骤5/13 点击查看大图
排骨下冷水焯一下，去除浮沫
步骤6/13 点击查看大图
水烧开将排骨捞出
步骤7/13 点击查看大图
锅热油、放花椒炒香
步骤8/13 点击查看大图
放葱姜炒香……
步骤9/13 点击查看大图
放入排骨，干煸一下，把排骨中的油多望外炒炒
步骤10/13 点击查看大图
放入土豆，加生抽，盐炒香，将土豆炒的稍软一点
步骤11/13 点击查看大图
加入扁豆，降扁豆炒变色
步骤12/13 点击查看大图
加水，稍微水放多点，然后将面拉一下，做一个个锅贴放锅里
最后一步点击查看大图
烧半个小时，汤慢慢变少，菜的香味全部聚集到锅贴里了，乘出即可食用了……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-13

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