香煎羊扒
羊肉温补,趁着乍暖还寒。把羊肉吃起来。牛扒做过无数次,羊扒是第一回。先用生抽,胡椒粉,红酒,橄榄油等调料把羊扒腌制一下。再来小火煎一下。来自鄂尔多斯乌审旗,选取羔羊后腿肉,黄金肥瘦比,不膻不腻。口感不错。
32克
10克
51克
285
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
准备食材,羊扒提前解冻
-
步骤2/8
点击查看大图
解冻后的羊扒,加适量盐,半茶匙黑胡椒,1汤匙生抽,2汤匙红酒,2汤匙橄榄油,适量蒜末。几滴柠檬汁,抹匀腌制十分钟
-
步骤3/8
点击查看大图
小洋葱洗净切小块,圣女果洗净备用。芦笋焯水。
-
步骤4/8
点击查看大图
煎锅,适量橄榄油,热锅凉油,小火,把羊扒放进去煎制。
-
步骤5/8
点击查看大图
另取一锅,适量橄榄油,爆香洋葱,再倒入小半杯红酒,烧开成汁
-
步骤6/8
点击查看大图
羊扒一面各煎3分钟左右。把汁和洋葱直接浇在羊扒上。加入圣女果,芦笋,煎一会儿。挤上柠檬汁
-
步骤7/8
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
羊扒提前腌渍一下味道比较好。煎制的时间,不宜过长。具体几分熟,看个人喜好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-13
香煎羊扒的其他做法
香煎羊扒的相关分类
香煎羊扒的相关推荐
-
#女神野餐记#煲仔饭
195988人看过 -
香煎羊T骨
111658人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#空气炸锅烤鱼
177211人看过 -
猪横脷鸡骨草汤
782436人看过 -
#夏日撩人滋味#吃伏羊:时蔬扒羊排
122132人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
915134人看过 -
#智利贻贝中式烹法大赏#柠香贻贝菠萝海鲜焗饭
95721人看过 -
红烧鸡翼
15311人看过 -
鸡骨草猪横利汤
1752人看过 -
酸奶冰淇淋【柏翠面包机】
124556人看过 -
#LG御见美好食光#炭烤羊肉串大腰子
152892人看过 -
#解腻开胃就吃它#酸汤番茄鱼
225309人看过