宫爆肉丁
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儿子喜欢吃,下手在,前期食材准备有点烦。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
肉丁
一碗
、
蜕皮花生
半碗
、
胡萝卜丁
少许
、
大葱切丁
少许
、
郫县豆瓣酱
2勺
、
生抽
3勺
、
醋
2勺
、
糖
少许
、
盐
少许
、
味精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
1.大油锅,小火炸花生,熟好捞出凉透备用。2.炸肉丁至微黄捞出备用。3.锅里留油,比一般烧菜多点即可。4.下蒜煸炒出香,下豆瓣酱,醋,糖,盐生抽,翻炒下胡萝卜丁,下肉丁。5.出锅前下花生,淋上生粉翻炒装盘撒葱。
-
最后一步
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成品
小贴士
大油锅,先炸花生,最好凉透(吃不完不易软),后炸肉丁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-13
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