蒸蛋糕
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步骤1/8
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鸡蛋打入一个无水无油的容器中
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步骤2/8
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加入两勺糖，进行打发
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步骤3/8
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打发到冒泡后再加入两勺糖，打发，再加一次，总共放三次糖。（个人偏爱甜，可只加两次糖）
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步骤4/8
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打发到提起来没那么容易沉下去即可，可看个人口味加入点抹茶粉也可不加
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步骤5/8
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加入低筋面粉（用家中碗的三分之二的量），手法：➕➖加减滑动，不可旋转翻动，然后倒入纸杯中。
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步骤6/8
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锅中先把水烧热了后再把放入纸杯中的鸡蛋液一个个放好，加入葡萄干，盖上锅盖
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步骤7/8
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中火隔水蒸十五分钟，可拿根牙签插入拔出来没有粘到还是干净的牙签就是好了。
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最后一步
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很成功，简单又好吃，可值得一试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-13
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