荠菜粉丝面鱼
昨个在乡间小路边挖的野荠菜,一大早迫不及待摘几棵,尝尝鲜,当下真真是吃荠菜的好时节,荠菜汤的清香是扑面而来春的气息
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步骤1/6
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新鲜的荠菜摘洗干净。
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步骤2/6
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搅面糊,稠些劲道,稀点柔软,我喜欢稀面糊的。
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步骤3/6
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加水加粉丝,煮开。
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步骤4/6
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开锅后开始拨面鱼,很有意思的过程。
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步骤5/6
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因为面糊稀,所以鱼儿也细嫩。
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最后一步
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面鱼拨好煮1分钟,加盐、鸡精、胡椒粉调味,可以点一点香油增香,不要多哦,荠菜的清香最诱人。
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发布于 2016-03-13
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