五香牛肉干的做法
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上脑牛肉
1000g
烹饪步骤
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步骤1/4
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将牛肉顺茬切成条(大约大拇指粗)，准备好调料:耗油，料酒，白酒，生抽，香叶，五香粉，盐，姜片。根据自己的口味将以上调料混合一起要少许和切好牛肉搅拌一起，腌制大约四小时以上，一定要腌透。
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步骤2/4
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把腌好的牛肉条依次摆放到烤箱，首次加温120度，烤至40分钟，主要去掉水分。
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步骤3/4
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40分钟后就是这个颜色了，再加温150度烤35分钟，适当翻一下面。
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最后一步
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要想烤干一些，170度续烤15分钟，基本牛肉干就做好了，尝一尝几乎和超市买的一样呦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-13
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