抹茶蔓越梅小戚风
新入手了乐葵模具,迫不及待做了两个小戚风,非常好脱模,适合新手,真的不是广告哦哈哈!
-
步骤1/10
点击查看大图
蛋黄蛋清分开
-
步骤2/10
点击查看大图
蛋清加几滴柠檬汁后,分三次加入60克糖粉,打发到有尖尖角后备用
-
步骤3/10
点击查看大图
蛋黄中加入糖粉、橄榄油、牛奶后搅拌均匀,再加入过筛的抹茶粉和低筋面粉,用打蛋器搅拌均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
先将三分之一蛋白加入蛋黄液中,搅拌均匀后再加入三分之一,搅拌均匀后再倒回到最后剩下的三分之一蛋白中,充分搅拌均匀
-
步骤5/10
点击查看大图
加入蔓越莓干,搅拌均匀
-
步骤6/10
点击查看大图
倒入乐葵模具中,八分满就好,震出气泡,我这个是正好做两个四寸小戚风的量
-
步骤7/10
点击查看大图
烤箱提前预热140度,中层上下火烤30分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
烤好后趁热尽快脱模,可以倒扣在面包冷却架上冷却
-
步骤9/10
点击查看大图
脱模后的成品,蔓越梅都沉在底部,倒扣过来后就都在上面了,是不是很漂亮!
-
最后一步
点击查看大图
随意搭配水果装饰一下,口水在哪里?
打好的蛋白和蛋黄液搅拌的时候是最累的,需要充分搅拌均匀,做出来的蛋糕才会细腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-13
抹茶蔓越梅戚风的其他做法
抹茶蔓越梅戚风的相关分类
抹茶蔓越梅戚风的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#抹茶全麦面包
181960人看过 -
爽口凉拌千张
311791人看过 -
椰香麦芬蛋糕#豆果10周年生日快乐#
114223人看过 -
怎样做贝果才好吃 一次整型制作开放式贝果面包
221697人看过 -
#我的女神“饭”儿#减脂全麦面包
183045人看过 -
不回缩的海绵纸杯蛋糕
3363718人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74472645人看过 -
可可玛德琳#一学就会快手菜#
154103人看过 -
中秋团圆饭之:今年巨火~比广式月饼好吃N倍的蛋月烧
195254人看过 -
抹茶红豆包
44396人看过 -
葡萄干奶酥饼干~卡士烤箱CO-750A食谱
464194人看过 -
香浓核桃酥
236636人看过