香辣藕条
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步骤1/9
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猪肉肥瘦分开切好（因为我不吃肥肉，而且用肥肉炼出来的油来炒比较香）红辣椒切成两半。
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步骤2/9
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切好的莲藕过清水后沥干待用。
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步骤3/9
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热锅后放入肥猪肉炼油
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步骤4/9
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待出肉出不多后放入红辣椒翻炒4-5下（放入辣椒的时候会有油溅出，这是得小心点）
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步骤5/9
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接着放入瘦肉继续炒
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步骤6/9
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等猪肉炒变成色后放入沥干水的莲藕，加盐（油不够加油）放入一点点水翻炒（不然会糊，这时辣椒味道是有点呛鼻的哦）
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步骤7/9
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放入适量水，盖上锅盖闷，大火闷3分钟后开盖翻一下，在小火闷2分钟。
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步骤8/9
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开盖翻炒至收汁后即可起锅。☺️
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最后一步
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成品，还有丝哦~藕断丝连
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-12
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