简易布丁（少糖版）
布丁是一种英国的传统食品,现西班牙也广为流传。它是从古代用来表示掺有血的香肠的"布段"所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撒克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把"水果和燕麦粥的混合物"称为"布丁"。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代
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步骤1/10
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来张全家福。
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步骤2/10
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所有材料倒入。如果是用白砂糖的话，最好先把牛奶和糖加热至砂糖全部融化。
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步骤3/10
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搅拌均匀。
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步骤4/10
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过滤至少三次。
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步骤5/10
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倒入容器里，这个方子可以做布丁九个。
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步骤6/10
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倒入热水，冷水也可。一定要倒到布丁一半以上。
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步骤7/10
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烤箱预热5分钟，上下火中层烤200度，烤35～40分钟左右。 如果用蒸的方法。不要关紧锅盖，留一条小缝隙，以免蒸出'蜂窝'。水开以后蒸十五分钟即可，蒸好以后不要马上拿出来，再焖一两分钟即可。
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步骤8/10
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放凉后，放入冰箱，第二天就可以吃了。
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步骤9/10
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成品。
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最后一步
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成品。
糖霜可用细砂糖代替。香草粉可以不放。如果没有烤箱可以用蒸的方式。用烤箱烤一定要把水加到布丁一半高以上。喜欢吃甜的朋友可以多加10～15克细砂糖。
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发布于 2016-03-12
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