山药枸杞炖牛肉
是健身人士练完后滋补的一道菜~能补充蛋白质,也能补血补气~
-
步骤1/8
点击查看大图
1、将牛肉(最好是上脑,PS健身人士可选择里脊或外脊)切成约2-3cm见方的块
-
步骤2/8
点击查看大图
2、将大葱、姜、枣、枸杞洗净,大葱切成3-4大段,姜切2-3片,所有材料处理好后放到一边待用
-
步骤3/8
点击查看大图
3、山药去皮,切成小块~2CM左右即可,将切好的山药用清水洗净
-
步骤4/8
点击查看大图
4、平时用炒菜锅刷净,加入清水适量烧沸~先将山药在沸水里氽30秒,过下凉水,捞出沥干;然后将切好的牛肉放入沸水中,氽5分钟,捞出用清水洗净~放入盘中待用
-
步骤5/8
点击查看大图
5、将锅里的水倒出,洗净,再次加入清水~量稍微多一些(以防止水熬干)。将牛肉、葱段、姜片放入锅里,沿水面边缘淋入适量料酒~大火煮沸~转中小火
-
步骤6/8
点击查看大图
6、放入花椒粒、八角、香叶,盖上锅盖中小火炖10分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
7、拿开锅盖,将山药、枸杞、枣放入锅中,若此时水较少可以加一些烧开的水~盖上锅盖中小火炖40-50分钟
-
最后一步
点击查看大图
8、时间到后,拿开锅盖,加入少量盐、白胡椒粉、鸡精~搅拌均匀,盖上锅盖再炖2分钟,捞出葱段、姜片、八角、香叶、花椒(主要是为了吃起来不用考虑吃到这些料而痛苦)即可出锅啦~
用砂锅较好,但是我直接用的平时的炒菜锅~味道也不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-12
山药枸杞炖牛肉的其他做法
山药枸杞炖牛肉的相关分类
山药枸杞炖牛肉的相关推荐
-
酱牛肉
4466659人看过 -
娃娃菜粉丝煲
2752690人看过 -
巴沙鱼番茄汤
15450054人看过 -
炖牛肉
105328人看过 -
咖喱牛肉
209196人看过 -
卤牛肉
2221641人看过 -
土豆炒牛肉
505757人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5903680人看过 -
嫩姜炒牛肉
28151人看过 -
秘制炒牛肉(卤牛肉+炒牛肉)
301595人看过 -
减脂餐之;黑胡椒香煎巴沙鱼柳
5023578人看过 -
#牛气冲天#酸甜开胃全家都爱东北特色美食锅包肉
311286人看过