是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

开屏鲈鱼的做法

点击查看大图

开屏鲈鱼

浏览 18490 · 收藏 132

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我买的鱼比较小家里盘子放不下

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鲈鱼 1条

、

姜 1个

、

葱 1条

、

泡椒 1条

、

料酒若干

、

小米椒若干

、

小青椒若干

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鲈鱼买的时候就让老板掏干净内脏
步骤2/12 点击查看大图
去头去尾巴
步骤3/12 点击查看大图
用刀实在切不动用剪刀剪好一点
步骤4/12 点击查看大图
把鱼摆开成开屏状
步骤5/12 点击查看大图
淋上料酒 2勺差不多了
步骤6/12 点击查看大图
将葱姜泡椒切丝
步骤7/12 点击查看大图
撒上盐和姜葱泡椒丝腌制10到15分钟即可
步骤8/12 点击查看大图
大火蒸6分钟再焖2分钟把握好火候不然老了不鲜嫩
步骤9/12 点击查看大图
夹掉葱姜泡椒丝
步骤10/12 点击查看大图
摆好之前切的小红椒和青椒
步骤11/12 点击查看大图
淋热油不要太多了
最后一步点击查看大图
倒一点海鲜酱油就好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-12

换个做法

开屏鲈鱼的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹皮皮虾腌萝卜螃蟹更多

开屏鲈鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许