番茄炖肉片
欢迎关注我的微信平台“恬萝姑娘”哦! 这是我吃红色的那天中午的主菜,红色的番茄配上红肉,味道还不错呢~ 长时间的炖煮会让肉质变的松散,所以并不会出现那种又老又柴难咬的情况啦~
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步骤1/14
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生姜削皮切成大片
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步骤2/14
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猪里脊肉横着肉纹切开,切成不算太薄的片
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步骤3/14
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准备3g食盐和5g红糖,白糖也行
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步骤4/14
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20g油,用来炒番茄
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步骤5/14
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番茄先在水里烫一下,去掉外皮,懒人可以省略
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步骤6/14
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锅里倒入20g油,烧热
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步骤7/14
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加入番茄和葱花煸炒,吵到番茄变成酱状
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步骤8/14
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然后把炒好的番茄转移到炖煮锅里面
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步骤9/14
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加入糖、食盐和姜片
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步骤10/14
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加入30g料酒或者黄酒
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步骤11/14
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加入猪里脊在最上面
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步骤12/14
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加入2大杯谁,大约550ml,然后大火煮开小火炖到基本上没有汤汁就可以出锅啦!
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步骤13/14
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撰写制作步骤
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最后一步
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撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-12
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