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蒜泥白肉——享受味蕾的辣爽

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心晴小雨

初春，万物复苏，过了一个年各位也肥了吧！这款菜是经典的川菜，材料和做法都很简答，是一道很有名的四川凉菜，而且都是市场上能够买到的材料。爱辣的朋友一定要试试，黄瓜与瘦肉片搭配，不油腻，辣中带着清爽，适合这个初春和你心爱的人一起享受！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
猪肉 300g
、
黄瓜 1根
、
油辣子 小半碗
、
盐 少许
、
味精 少许
、
蒜泥 少许
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士

TIPS： 1、黄瓜用刨刀能够刨很薄，既然可以使用工具就不要手工切了。 2、想要肉切的薄还可以尝试放冰箱冷冻半小时，这样会比较容易切。 3、油辣子还可以用其他来代替，不吃辣的可以试试糖醋汁。相同比例的糖和醋，味道也是不错的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-12

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