麻香红薯糯米饼
用红薯做的一道甜甜糯糯的小饼，休闲时作为零食也不错。
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步骤1/9
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红薯洗净入高压锅，上气后10分钟蒸熟
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步骤2/9
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取出稍凉，剥去外皮，用勺子碾成蓉
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步骤3/9
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加入白糖、糯米粉
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步骤4/9
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活成稍微软点的面团
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步骤5/9
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手心抹一点食用油，取适量面团搓成小球（我做的约20克）
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步骤6/9
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放入芝麻中沾满芝麻
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步骤7/9
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用手压扁，依次做完
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步骤8/9
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锅内加适量油，小火烧至3成热，下入糯米饼
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最后一步
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炸至两面金黄捞出，用吸油纸吸取多余油分即可食用。
1：糯米粉和糖的量要根据红薯的含水量来调节，不要一次加到位。
2：油不可太热，以免外糊里生。
3：芝麻要生的才可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-12
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