驴肉火烧
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将驴肉用热水焯一下,去血沫,后放入砂锅,加入花椒约20-30粒,五个八角,适量黄豆酱,酱油,料酒,少量糖,红辣椒2个,葱姜蒜适量,可加少许盐,炖30分钟,也可根据口感炖久一点
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步骤2/4
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将面活好醒15分钟,分成6块,擀成长方形,表面抹上盐和油,像叠被子一样,两边折向中间,放入电饼铛,约十分钟。
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步骤3/4
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将炖好的驴肉,加入青辣椒剁碎,备用
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最后一步
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将驴肉夹到火烧中,驴肉火烧完美成功。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-12
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