双色慕斯（6寸）
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步骤1/12
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淡奶油加糖打至浓稠状态（像酸奶的质地）
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步骤2/12
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吉利丁片泡软
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步骤3/12
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取三分之一吉利丁片隔水软化后加入榨汁过滤后的草莓汁搅拌均匀
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步骤4/12
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取三分之二的吉利丁片隔水融化后加入过滤后的火龙果汁搅拌均匀
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步骤5/12
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取出打发好的淡奶油（三分之二）加入火龙果混合
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步骤6/12
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剩下三分之一的淡奶油中加入草莓汁混合
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步骤7/12
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取一片戚风蛋糕铺在模具中（两片蛋糕要比模具小点 可以用剪刀修剪）
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步骤8/12
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先倒入红龙果慕斯 放入冰箱冷冻20分钟
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步骤9/12
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在铺另一片戚风蛋糕叠加 上面倒入草莓慕斯
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步骤10/12
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放进冰箱冷藏4小时后 脱模 切块
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-11
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