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青椒回锅肉 正宗川菜做法的做法 点击查看大图

青椒回锅肉 正宗川菜做法

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小小慧慧喵

　青椒的食用功效 　　辣椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。 　　青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。 　　1. 解热、镇痛： 　　辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用； 　　2. 预防癌种： 　　辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率； 　　3. 增加食欲、帮且消化： 　　辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化； 　　4. 降脂减肥： 　　辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。 猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 500g
、
植物油 少许
、
姜 3片
、
蒜 2瓣
、
花椒 20粒
、
长青椒 2个
、
红椒 1个
、
酱油 1勺
、
生抽 1勺
、
郫县豆瓣酱 1大勺
、
青椒 灯笼椒 2个
烹饪步骤
小贴士

猪肉煮至用筷子轻轻得能插入即可！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-11

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