香拌萝卜干
婆婆知道我喜欢吃萝卜从老家扛来了一大袋超大号萝卜,可是我喜欢吃的是小号水果萝卜啊,又没法说啥,毕竟老人家想着你才会给你送啊,没办法啊,吃了好几顿萝卜馅水饺,老公也不想吃了,就放那里了,还有半袋,那天看到楼下有晒萝卜干的,我的萝卜终于能处理了✌✌✌
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步骤1/8
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萝卜洗干净,稍微削一下皮。(看到我家萝卜有多大了吧,这还不是最大的)
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步骤2/8
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洗好了就切成条,粗细跟手指头差不多,然后洒点盐,不要撒太多不然萝卜就太咸了,差不多淹半个小时就可以了,半个小时以后用水清洗一下洗的时候尝下咸淡,自己觉得可以就ok了。然后找个通风有太阳的地方,晒干,
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步骤3/8
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晒干以后很硬,然后用水洗几遍,洗到有点软就可以,
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步骤4/8
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滤掉水,放入葱花加点酱油,放点辣椒面,喜欢辣的可以多加点。
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步骤5/8
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重要的要烧点油。
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步骤6/8
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倒在辣椒面上,滋啦一声。。。直接把辣椒面放在锅里容易糊哟,
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步骤7/8
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在加点香油,醋。拌一下。
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最后一步
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我噻,可以吃了,就不用买榨菜,海带丝啥的了,有这个秒杀一切小咸菜。呵呵(^_^)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-11
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