黑椒碟鱼
浏览 64741 · 收藏 278
将做法保存到手机
这次我是按照西冷牛排的酱汁调制的方法,制作的碟鱼酱汁
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
澳大利亚冻碟鱼
250g
、
黑胡椒碎
5g
、
盐
5g
、
橄榄油少许
、
柠檬汁
5ml
、
亨氏黑胡椒酱
40g
、
糖
10g
、
老抽
5ml
、
黄油
5g
、
水
40g
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
碟鱼洗净拭干水分,撒上盐,黑胡椒碎摸匀,倒入橄榄油
-
步骤2/4
点击查看大图
切断腌制10分钟左右,平底锅倒入适量橄榄油,将鱼煎至两面金黄,将黑胡椒酱,白糖,老抽,水混合的酱汁倒入锅中,放入黄油,至鱼沾上酱汁色后将鱼盛盘
-
步骤3/4
点击查看大图
盛出备用
-
最后一步
点击查看大图
将锅中剩余的汤汁收紧后倒入盘中即可
小贴士
碟鱼洗净一定要拭干水分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-11
换个做法
黑椒碟鱼的相关分类
黑椒碟鱼的相关推荐
-
红烧碟鱼
272866人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11637883人看过 -
冬日暖羊羊之清炖羊肉汤
426620人看过 -
糖醋饹馇
73015人看过 -
酱肉丁,肉酱~超级下饭菜
703645人看过 -
家常小炒~黄瓜炒五花肉
12571人看过 -
白灼菜心时,记得加点它,菜心翠绿鲜嫩,清脆爽口
709448人看过 -
避风塘炒虾 酥皮入味家常菜
218334人看过 -
水煮肉片
135632人看过 -
#花式炖煮不停歇#10钟搞定美味的葱烧豆腐
312885人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐!低卡美味黑椒西兰花炒鸡丁
219714人看过 -
卤水牛腱
70938人看过